Vad tillsätter man till en deg för att den skall jäsa?

Förklaring

Jäst användes redan för 5.000 år sedan i Egypten till bakning. Jäst är en slags svamp som finns överallt i naturen. När jästsvampen befinner sig en miljö med mycket socker utvecklar den sig snabbt. Under denna process bildas bland annat koldioxid (CO2) som gör så att bröd och kakor sväller. Koldioxid är även det ämne som vi människor andas ut när vi andas.