Vilket landskap är känt för sin saffranspannkaka med salmbärssylt?

Förklaring

Saffranspannkaka eller Gotlandspannkaka är en gotländsk efterrätt. Ingredienserna är grötris, grädde, mjölk, socker, ägg, hackad mandel och saffran. Kakan ätes ljummen eller kall som dessert och serveras enligt tradition med salmbärssylt och vispgrädde. Salmbär (eller blåhallon) är blådaggig med syrlig, något fadd smak. Arten är särskilt vanlig på Gotland och i Skåne.