Glykogen kan förklaras som lagrad energi, men vad består det av?

Förklaring

Kolhydrater eller sackarider är en stor grupp av organiska ämnen. Biokemiskt fungerar kolhydrater bl.a. som energilagringsmaterial och bidrar till att ge levande organismer struktur. Det finns mer kolhydrater på jorden än någon annan känd biologisk molekyl. Kolhydrater bildas främst av växter och alger genom fotosyntes. I fotosyntesen omvandlas koldioxid och vatten till kolhydrater och syre med hjälp av energi från solljus. Kolhydrater är vanligtvis uppdelade i monosackarider, disackarider, polysackarider och stärkelse.