Vad är en oenolog expert på?

Förklaring

Oenologi är läran om vin och dess tillverkning. Namnet stammar från det grekiska ordet oinos som betyder vin. Louis Pasteur anses vara stamfader till den moderna oenologin. Sedan år 1955 har oenologi varit en fyraårig studie av botanik, fysik, kemi, mikrobiologi mm. Utbildningen görs huvudsakligen på universitet i Frankrike, men även i en del andra länder. Experter kallas oenologer.