Vilken del av citronen används till framställning av citronlikören Limoncello?

Förklaring

Den italienska citronlikören Limoncello produceras huvudsakligen i södra Italien. Likörens exakta ursprung kan diskuteras, men det råder enighet om att den i alla fall är minst hundra år gammal. Traditionellt tillverkas den av skalet från Sorrento-citroner som blötlagts i alkohol tills oljan släppt. Denna vätska blandas med sirap. Limoncello serveras traditionellt efter middagen som en digestif (motsatts aperitif).