Vad är det mer vardagliga namnet på den korgblommiga växten "Cynara scolymus"?

Förklaring

Kronärtskockan (Cynara scolymus) är en uppåtväxande tistelliknande växt med kraftig fårad stam och stora blad. Växtens precisa ursprung är ännu okänd, men den förmodas komma från den bördiga halvmånen i Mellanöstern. I mataffärerna finner man oftast sorten "Green Globe" som odlas i bl.a. Bretagne i Frankrike. Detta område värms upp av Golfströmmen och därför går det att odla grönsaker där året runt.