Gastronomia

Em qual alimento você encontra principalmente ácidos graxos ômega-3?

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Em peixes gordurosos

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Ácido graxo ômega-3 (também n-3 e ω-3) é o termo para uma família de ácidos graxos poli-insaturados que compartilham uma ligação dupla no átomo de carbono número três a partir da extremidade do hidrocarboneto, a posição na cadeia de hidrocarbonetos chamada ω-3 (ômega-3). Boas fontes de ácidos graxos ômega-3 são peixes gordurosos, como cavala, salmão, arenque, anchovas e sardinhas, sementes de linhaça e óleo de linhaça, e outras plantas, como kiwi, perilla e lingonberries.

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Question added 2008-04-14