Wat is het verschil tussen zwarte thee en groene thee?

explanation

Groene thee is "echte" thee (Camellia sinensis) die tijdens de productie slechts zeer weinig oxidatie heeft ondergaan. Groene thee is vooral populair in China en Japan en is de laatste tijd ook enorm populair geworden in het Westen, waar traditioneel zwarte thee werd gedronken—thee die bestaat uit theebladeren die meer oxidatie hebben ondergaan dan groene thee. Groene thee is aanzienlijk lichter dan traditionele theesoorten zoals Earl Grey, en hoeft niet zo lang of op zo'n hoge temperatuur te trekken. Sommige onderzoeken hebben een verband aangetoond tussen het aantal gevallen van kanker en de hoeveelheid groene thee die mensen drinken