Quale bevanda contiene iodio, fondamentale per il metabolismo del corpo?

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Con l'addomesticamento della mucca, che produce latte anche al di fuori dei periodi di lattazione, gli esseri umani hanno ottenuto l'accesso a una grande quantità di latte. Normalmente, le persone che hanno superato la pubertà non tollerano il latte, poiché l'enzima lattasi, necessario per scindere il lattosio, è presente solo nei bambini. La maggior parte delle popolazioni in Europa e in Medio Oriente (dove l'allevamento del bestiame è comune da molti secoli) ha sviluppato (attraverso cambiamenti genetici) la capacità di conservare la lattasi per tutta la vita, potendo così consumare latte e latticini anche da adulti. Il latte vaccino contiene inoltre iodio.