Quelle boisson contient de l'iode, un élément fondamentalement important pour le métabolisme de l'organisme ?

explanation

Avec la domestication de la vache, qui produit également du lait en dehors des périodes de lactation, les humains ont eu accès à une grande quantité de lait. Normalement, les personnes ayant passé la puberté ne tolèrent pas le lait, car l'enzyme lactase, nécessaire pour décomposer le lactose, n'est présente que chez les enfants. La plupart des populations d'Europe et du Moyen-Orient (où l'élevage est courant depuis de nombreux siècles) ont développé (grâce à des mutations génétiques) la capacité de conserver la lactase tout au long de leur vie et peuvent ainsi consommer du lait et des produits laitiers à l'âge adulte. Le lait de vache contient également de l'iode.