Dans quel aliment trouve-t-on principalement des acides gras oméga-3 ?

explanation

L'acide gras oméga-3 (également n-3 et ω-3) est le terme désignant une famille d'acides gras polyinsaturés qui partagent une double liaison au niveau de l'atome de carbone numéro trois à partir de l'extrémité hydrocarbonée, position sur la chaîne hydrocarbonée appelée ω-3 (oméga-3). Les poissons gras, tels que le maquereau, le saumon, le hareng, les anchois et les sardines, les graines et l'huile de lin, ainsi que d'autres végétaux comme le kiwi, le périlla et les airelles rouges, sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3.