Gastronomia Juomat

Mikä virvoitusjuoma sisältää ainetta nimeltä kiniini?

Lyö vetoa tiedoillasi ja vastaa Aloita tietovisa

Oikea vastaus

Tonic

Selitys

Kiniini, C20H24N2O2, on luonnollinen, valkoinen kiteinen alkaloidi, jota saadaan kiinapuun kuoresta. Sitä käytettiin malarian hoitoon erityisesti ennen uudempien hoitomuotojen kehittymistä. Nykyään ainetta käytetään lähes yksinomaan öisiin jalkakramppeihin. Kiniiniä uutettiin eteläamerikkalaisen kiinapuun kuoresta.
Ainetta käytetään makuaineena tonic-vedessä. Perimätiedon mukaan malarialääkkeenä käytetyn kiniinijuoman kitkerä maku sai brittiläiset siirtomaaisännät sekoittamaan sitä giniin, mistä sai alkunsa tunnettu drinkki gin and tonic.

Tilastotiede

0% correct 0 correct · 0 incorrect

Question added 2008-04-14