Mistä Calvados-brandy valmistetaan?

Selitys

Calvados on omenabrandy Normandian Calvadosin departementista. Tuote valmistetaan tislaamalla alueen tunnettua käynyttä omenamehua (siideriä). Tämän jälkeen tislettä käsitellään samalla tavalla kuin konjakkia. Lisäksi erinomaista siideriä ja tislattua siideriä valmistetaan myös Bretagnessa. Siellä vastaavaa tuotetta kutsutaan nimellä Gwechall (bretoniksi "muinainen"). Muiden alueiden omenabrandya kutsutaan nimillä Eau-de-vie de Pomme, Apple Brandy, Applejack tai Aquardiente di Sidre.