Gastronomía
¿En qué alimento se encuentran principalmente los ácidos grasos omega-3?
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En pescados grasos
Explicación
Ácido graso omega-3 (también n-3 y ω-3) es el término que designa a una familia de ácidos grasos poliinsaturados que comparten un doble enlace en el átomo de carbono número tres desde el extremo hidrocarbonado, la posición en la cadena hidrocarbonada llamada ω-3 (omega-3). Buenas fuentes de ácidos grasos omega-3 son los pescados grasos, como la caballa, el salmón, el arenque, las anchoas y las sardinas, las semillas de lino y el aceite de linaza, y otras plantas, como el kiwi, la perilla y los arándanos rojos.
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Question added 2008-04-14