Gastronomía

¿Qué porcentaje de la producción mundial de café corresponde al café arábica?

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Respuesta correcta

Aprox. 75 %

Explicación

El café arábica proviene de los granos del árbol conocido con el nombre botánico de Coffea arabica y es originario de Etiopía. El arábica se considera el café con mejor sabor. Desafortunadamente, el rendimiento también es el más bajo, al tiempo que la variedad es más vulnerable a enfermedades, parásitos y ataques de insectos. El arábica representa entre el 70 y el 75 % de la producción mundial de café.

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Question added 2008-04-14