¿De qué se elabora el brandy Calvados?

Explicación

El calvados es un brandy de manzana del departamento de Calvados, en Normandía. El producto se elabora destilando el conocido zumo de manzana fermentado (sidra) de la región. Posteriormente, el destilado se trata de la misma manera que el coñac. Además, en Bretaña también se producen excelentes sidras y sidras destiladas. Allí, el producto correspondiente se llama Gwechall (en bretón, «antiguo»). El brandy de manzana de otras regiones recibe nombres como Eau-de-vie de Pomme, Apple Brandy, Applejack o Aquardiente di Sidre.