¿De qué vitamina tienen deficiencia los que sufren de escorbuto?

Explicación

La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, se encuentra en muchas frutas y bayas, pero también en las verduras como la col y las espinacas. Los cítricos tienen en particular un alto contenido de vitamina C. La vitamina C es importante para la producción de colágeno, y una deficiencia puede llevar al escorbuto, cuyos síntomas incluyen manchas en la piel, encías esponjosas, pérdida de dientes y sangrado de las mucosas. La mayoría de los animales puede producir suficiente ácido ascórbico por sí mismos, pero algunos, incluyendo a los humanos, monos y conejillos de indias, dependen de suplementos en los alimentos.