Hvad er vands frysepunkt?

Forklaring

I 1742 beskrev den svenske fysiker Anders Celsius en temperaturskala, hvor vand kogte ved 0 grader og frøs ved 100 grader. Denne skala blev i 1747 vendt om og celsius-skalaen går derfor i dag fra det absolutte nulpunkt (-273,15 °C) og gennem vands faseovergange ved 0 °C (frysepunktet) og 100 °C (kogepunktet), hvorefter skalaen fortsætter opad i det uendelige.