Hvilken plante har knolde på underjordiske stængler?

Forklaring

Kartoffelplanten danner store knolde på underjordiske stængler. Hele planten er giftig, og det gælder også det grønne på de kartofler, der har ligget i jordoverfladen. De tidligst kendte kartofler blev opdaget i Andesbjergene i Peru og Chile og lignede langt fra de forædlede kartofler, vi spiser i dag.