Hvad er pesto?

Forklaring

Pesto er en italiensk sauce, der er lavet af friske basilikumblade, pinjekerner, olivenolie, hvidløg, Parmigiano Reggiano-ost og salt. Pesto kan spises sammen med pasta, brød eller til visse salatretter. I industrien erstattes pinjekerner ofte af cashewnødder eller valnødder da de er billigere og har den samme konsistens.