Hvilket vitamin er grønne asparges særligt rige på?

Forklaring

Almindelig asparges, som vi kender fra Danmark, har været dyrket i mere end 2000 år i Middelhavslandene. Asparges er en staudeslægt med 59 arter, som findes i Europa, Asien og Afrika samt (nogle få) i Mellemamerika og det nordlige Australien. Asparges er særligt rige på C-vitamin.