Hvilke vitaminer er der mange af i tomater?

Forklaring

Tomater stammer oprindeligt fra Andesbjergene. Tomatplanten blev i årene efter 1492 bragt til Europa af de opdagelsesrejsende sammen med mange andre "nye" planter som majs, kartoffel og tobak. Tomaten har et højt indhold af A-vitamin og C-vitamin. Tomaten har et vandindhold omkring 92% og derfor et lavt næringsindhold. Der findes mange forskellige tomatsorter, for eksempel kan nævnes cherrytomater og bøftomater.