Vilde kålarters rødder er i dag en bestemt spise. Hvilken?

Forklaring

Slægten kål består af mere end tredive arter og hybrider, som er udbredt i både Europa, Nordafrika og Asien. Den rummer flere vigtige landbrugs- og gartneriafgrøder end nogen anden slægt. Desuden indeholder den en række ukrudtsarter, som enten er oprindelige vilde arter eller forvildede kulturplanter. De fleste arter er én- eller toårige, men enkelte bliver også til små buske.