Hvad er hovedingrediensen i falafel?

Forklaring

De små vegetariske "kødboller", der ofte findes i pitabrød med salat og dressing, kaldes for falafler og består som regel af kikærter, men de kan også laves af hestebønner. Af krydderier er der tilsat persille, koriander og hvidløg. Falafel er især udbredt i Mellemøsten og anses for værende en nationalret i både Syrien, Libanon og Israel.