Hvad betyder ordet 'melanzane', som du kan finde på menukortet i Italien?

Forklaring

Den traditionelle italienske pizza skal laves efter kunstens regler og indtages på et ægte italiensk pizzeria. Her vil man som gæst kunne støde på følgende ord menukortet: formaggio (ost), pomodoro (tomat), cipolle (løg), scampi (krebs), funghi (svamp), pollo (kylling), prosciutto (skinke), pesce (fisk), carciofi (artiskok), melanzane (aubergine), patate (kartoffel), peperone (grøn pepperfrugt) og agli (hvidløg).