Hvad betyder ordet flomme?

Forklaring

Flomme er fedtvæv omkring organerne i (slagte)dyrs og fede fisks bughule. Flomme eller ister er indvoldsfedt. Flomme er mættede fedtsyrer. Flomme fra kvæg og får er let at smelte og bruges i madlavning, blandt andet i engelsk christmas pudding. Flommefed er et udtryk, der anvendes om særligt gode slagtedyr.