Gastronomi

Hvor mange støvdragere sidder der i hver af krokusplantens blomster?

Sæt din paratviden i spil og svar på Start Quiz

Korrekt svar

3

Forklaring

Safran er verdens dyreste krydderi og har derfor fået tilnavnet "Det røde guld". Det er de tørrede støvdragere af krokusplanten Crocus Sativa, der bruges som krydderi. Planten blomstrer om efteråret. Der sidder tre gul-orange støvdragere i hver blomst, og de plukkes med håndkraft, hvorefter de tørres. Der skal mellem 75.000 og 100.000 blomster til et kilo safran. Det er blandt andet derfor, at krydderiet er så kostbart. Krydderiet er måske bedst kendt i den spanske nationalret Paella, hvor det både bruges for at give farve og smag.

Statistik

46% correct 548 correct · 646 incorrect

Question added 2012-08-21