Von welchem Tier kommt die Milch, aus der man Ziegenkäse macht?

Erläuterung

Ziegenkäse wird aus der Milch von Ziegen gemacht. Es gibt ihn als Frischkäse, Weichkäse, Hartkäse, und manche mit Schimmel. Der Käse reift langsam, während der Geschmack zunimmt. In Frankreich werden die berühmten, kleinen Käse namens "Crottin de Chavignol" hergestellt.