Wo findet man viel Vitamin C?

Erläuterung

Vitamin C auch Askorbinsäure genannt, findet man in vielen Zitrusfrüchten und Beeren, aber auch in Gemüse wie z.B. Kohl und Spinat. Zitrusfrüchte haben speziell einen hohen Gehalt an Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für die Produktion von Kollagen und ein Defizit an Vitamin C kann zu Skorbut führen. Eine Krankheit, die mit Hautveränderung, sowie Zahnverlust und Blutungen der Schleimhäute einhergeht. Viele Tiere können Vitamin C selber herstellen, Menschen, Affen und Meerschweinchen müssen es hingegen mit der Nahrung aufnehmen.