Woraus wird der Branntwein Calvados hergestellt?

Erläuterung

Calvados ist ein Apfelbrand aus dem Département Calvados in der Normandie. Das Produkt wird durch Destillation des bekannten vergorenen Apfelsafts (Cidre) der Region hergestellt. Anschließend wird das Destillat auf die gleiche Weise wie Cognac behandelt. Darüber hinaus werden auch in der Bretagne sowohl hervorragender Cidre als auch destillierter Cidre hergestellt. Hier heißt das entsprechende Produkt Gwechall (bretonisch für „uralt“). Apfelbrand aus anderen Regionen wird als Eau-de-vie de Pomme, Apple Brandy, Applejack oder Aquardiente di Sidre bezeichnet.